オオバギボウシ(ユリ科)
草丈 60〜80cm
花時期開 7月中〜8月中
場所 草原や林の中


若い葉は山菜として利用される。この辺ではスーパーに並ぶ事もある。
少しぬめりがあり、噛んだ歯ざわりもよく、美味しい山菜。
山菜は根こそぎ採らず、花が咲く余力を残して摘みましょう。



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